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Comida rápida vegana y vegetariana

Comida rápida vegana y vegetariana

La comida rápida vegana y vegetariana que no tiene nada que envidiar a la carnívora.

Cada vez hay más personas que deciden cuidar a los animales y medio ambiente basando su dieta en productos vegetales y un estilo de vida vegano o vegetariano. En términos generales, el veganismo consiste en eliminar el consumo de productos, ya sean alimentos, de higiene y limpieza o en tejidos, que tengan origen animal, es decir, una persona vegana decide no utilizar prendas de cuero, usar cremas testadas en animales, ni comer huevos o leche de vaca. Por otro lado, los vegetarianos si consumen productos de origen animal pero que no suponen la muerte de ninguno como los lácteos o la miel.

Cuando una persona declara ser vegana o vegetariana, son muchos los comentarios que tienen que oír: ¿No echas de menos las hamburguesas?, “Ir a comer contigo tiene que ser súper difícil”, “eso es super caro”, “yo no podría vivir sin X”, etc. Afortunadamente, en la actualidad existen muchas alternativas para estas personas tanto en restaurantes no especializados como cadenas de todo tipo de comida cuyas cartas son completamente veganas/vegetarianas.

La comida rápida

Los alimentos conocidos como fast food, en sus inicios solo eran considerados cualquier tipo de plato que se preparase en un bajo límite de tiempo en un restaurante especializado. Sin embargo, a día de hoy, existen muchos más conceptos asociados a la comida rápida: malos productos, alimentos con alto contenido de hidratos de carbono, calorías y grasas, comida insana, precios bajos, etc. Además, también se relaciona con una serie de platos como las hamburguesas, la pizza o los perritos calientes.

Sin embargo, algunas alternativas para tomar esos mismos platos con mejores ingredientes e incluso de forma vegana o vegetariana. Aquí hemos recopilado una serie de restaurantes y franquicias donde se puede disfrutar de una rica hamburguesa o una pizza repleta de queso siendo vegetariano, vegano u omnívoro.

comida rápida vegana y vegetariana
Foto de Alena Shekhovtcova en Pexels

Fantastic V (Madrid)

Foto de Marta Dzedyshko en Pexels

Este nuevo restaurante ubicado en el barrio madrileño de Malasaña se presenta como el “primer restaurante vegano hecho para los amantes de la carne”. Según su filosofía, para tener una experiencia placentera no hace falta dañar al planeta ni a quién vive en él. De esta manera, se abrió este restaurante consciente para las personas que han adaptado una vida vegana o vegetariana pero no quieren renunciar a determinados sabores.

Fantastic V, según su página web, en un “placer no culposo con el que quieres pecar”. Los cocineros juegan con texturas y sabores que, aunque se parecen bastante a las carnes de origen animal, son totalmente plant-based beyond meat, es decir, carne a base de verduras, legumbres, tofú o seitán.

La carta contiene cuatro platos principales, dos especialidades, cuatro guarniciones, algunos extras y dos postres. Sus precios oscilan entre los 11 y 2 euros y ofrecen desde hamburguesas (Vurger) como tacos, nachos al estilo mexicano, incluso las famosas vacon cheese fries (patatas con vacon y salsa cheddar) con “v” de vegano/vegetariano.

Para conocer más sobre Fantastic V, visita su web oficial https://fantasticv.com/

La empresa Freedom Cakes, ya conocidos en la capital por sus deliciosos pasteles y postres veganos, ha abierto un restaurante especializado en pizzas veganas y brunch en Calle Luchana 13 llamado “Freedom Pizza”.

En esta ocasión, Freedom Pizza cuenta con una extensa carta con gran variedad de platos: menú del día por 12’95 euros, entrantes para compartir, ensaladas, pizzas desde 8`95 a 14`50 euros, diferentes tipos de café, infusiones, smoothies, zumos, ricos postres e incluso tortitas, gofres y menús brunch. Los precios oscilan entre los 2’5 euros por unas tostadas de pan de masa madre con tomate y aceite hasta los 16’45 euros que cuesta un completo english breakfast.

Para conocer más sobre este restaurante, visita su web https://freedomcakes.es/freedom-pizza/

Freedom Pizza (Madrid)

Foto de Daria Shevtsova en Pexels

Vegan Queen (Murcia)

Foto de Caleb Oquendo en Pexels

Vegan Queen es una empresa local e independiente de la ciudad de Murcia que nació en 2018 con la misión de ser el primer restaurante de comida rápida vegana en el centro. La carta cuenta con los platos típicos de la comida fast food (hamburguesas, perritos calientes, ensaladas, entrantes y postres) pero cocinados con un gran cariño y utilizando productos de proximidad de la huerta murciana. De esta manera, se aseguran de cuidar la trazabilidad de los ingredientes, al igual que tienen en cuenta su impacto en el medio ambiente.

Desde su página web podemos pedir nuestra comida para recoger en el local. Ahí encontraremos la carta con platos como wrap de seitán, bocadillo de kalamares, patatas con karne picada y salsa veganesa casera, kombuchas ecológicas para beber y su copa carrot cake como postre.

Vegan Queen es la prueba de que la alimentación vegana y los menús caros no están siempre relacionados ya que sus precios varían desde 2 euros, por un tekeño, a los menús de hamburguesa + patatas + bebida por los que hay que pagar hasta 9`50.

Si quieres conocer más sobre Vegan Queen, entra en su web https://veganqueen.es/

Maoz Vegetarian es una cadena de restaurantes de comida vegetariana libanesa conocida en el mundo entero, ya que cuenta con franquicias en Florida (Estados Unidos), Nueva York (Estados Unidos), Amsterdam (Holanda), Paris (Francia) y en Barcelona (España). Este último se ubica en la Carrer de Ferran 13.

Este restaurante se especializa en servir, siguiendo la cultura del fast food, autentico y casero falafel. Este plato se hace a base de garbanzos y diferentes especias que se mezclan, formando una pasta, con la cual se hacen bolitas que pasan por una mezcla de empanado y se fríen, quedando una especie de “croquetas” de legumbre.

Su “vegolution” (revolución vegana) comienza hace 20 años y, desde entonces, han ido desarrollando una carta variada con más de 15 ensaladas propias con salsas caseras conseguidas a partir de los ingredientes más frescos del mercado. Para disfrutar de su comida podemos elegir entre gran variedad de platos: pan pita relleno, sándwiches, smoothies, hummus, etc.

Si quiere saber más sobre este restaurante, visite su web oficial http://www.maozusa.com/

Maoz Vegetarian (Barcelona)

Foto de Nishant Aneja en Pexels

Opciones vegetarianas en cadenas famosas de comida rápida

Pero, ¿qué pasa si tus amigos, familia y parejas no quieren acompañarte a un restaurante completamente vegano/vegetariano? En ese caso, existen cadenas de comida rápida convencionales que también cuentan con alternativas plant-based. Estas son algunas de ellas:

Telepizza

Una de las cadenas de comida rápida más famosa en España cuenta con unas totalmente veganas: “Las Veguis”. Para elaborarlas utilizan queso vegano y los sustitutivos de carne “NoPollo” y “NoPicada” de The Vegetarian Butcher.

Las pizzas son de sabor “Barbacoa” con maíz y los sustitutivos de la carne, “Campesina” con tomate fresco y verduras, y “Montana” con champiñón, cebolla y NoPollo. Además, cuentan con una ración de 6 nuggets veganos de la marca The Vegetarian Butcher. Los precios son de 23’95 euros para las pizzas, al igual que las Gourmet, y 3’95 euros la caja de Nuggets.

Burger King

En el caso de Burger King, sus alternativas no son veganas pero sí vegetarianas. Además, el gigante de la comida rápida ha decidido abrir, durante tiempo limitado, un restaurante 100% vegetariano en Paseo del Prado número 26 de la capital española y decorarlo como si fuese un paraíso veggie.

Las opciones vegetarianas de su carta son la Rebel Whooper vegetal y la nueva Long Vegetal, que es la versión plant-based de la Long Chicken con pan, mayonesa, lechuga y un sustituto del pollo de soja y trigo. Además, también se pueden disfrutar de unos deliciosos nuggets veganos.

En cuanto a precios, el menú Rebel Whopper grande son 7’70 euros, la ración de nuggets oscila entre 3’40 euros por 6 unidades, a 8’20 euros por 24 unidades y, para disfrutar de la nueva Long Vegetal, hay que pagar desde 6’95 euros.

Subway

Por último, la franquicia británica de bocadillos Subway, cuenta con con una amplia gama de menús veganos y vegetarianos. Los dos últimos productos en incorporarse a la carta ha sido el Sub TLC Teriyaki y la cookie vegana de Doble Chocolate. Además, los clientes pueden customizar su propio bocadillo con la hamburguesa vegetariana y otros ingredientes plant-based, además de su Menú Vegetal que consiste en un sándwich de verduras.

Si está interesado en conocer más restaurantes y recetas veggies, viviste el apartado Hype Gourmet en nuestra web.